来源:串珠机器,作者: 佛教,:

诶,我跟你讲嚯,讲到这个“吉林市大活多钱”,你冇是好奇过它是咋回事吧?最近我在厝里吃茶,隔壁老货仔就提到这个,说起头,我才想起来后生时节去东北时,也有过一回好玩事。这个“吉林市大活多钱”,照我看嘛,名字听着就野险嚯,但实际里头有的是讲究,不止是钱的问题,你讲是冇是?

啥是“吉林市大活多钱”?你可能理解错哩

这个嘛,先跟你解个疑。乍听着像是问价钱,啥活多钱?其实不是那个意思嚯。“大活”说的不是小活、简单活,那是正经的活儿,像啥修大房子、装整套家具那种大工程。东北那边讲“大活”,意思是大事大办,认真做,扎扎实实来。而这个“多钱”呢,不只是问价,也像一种态度,表示“值不值”,或者“这个活,你觉得它该多少钱的水平”。安呢你晓得个大概了吧?

门道多,做事要对得起这个“大活”

我后生时节去东北,吉林市那块,正好赶上一家老手艺人在做“大活”,是打铁铺子帮人打一整套铁锅、铁铲。那阵子我看着,心里就佩服呢,虽讲手艺简单,可人家那个规矩、讲法,是真正的“大活”。他们打锅前,要先挑铁料,冇是随便拿。挑好了,还要烧火,烧到啥颜色,手艺人用眼睛瞧。你讲野险不?我站边上就听他讲:“这个火候冇够,打出来锅不响,值多钱?”

我偷偷跟你讲嚯,东北人做“大活”,有一条规矩,你一定要记住:活儿做不好,钱可以少给,但面子不能丢。像建瓯这边,做扁食包皮,皮薄馅香,工夫冇做好,老板会跟你讲:“吃得出来皮冇是我手工的。”安呢,这个脸面和工夫,是一样的道理。
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建瓯老货仔怎么看“吉林市大活多钱”?

嘻嘻,照我看,“吉林市大活多钱”,其实和咱厝里的老规矩差不多。建瓯讲究工夫,像茶庄的手炒茶叶,要炒到“青气冇了味才正。”东北那边的大活,也是这个逻辑:做得好,是值钱;做得冇好,钱就冇那么值。你讲是冇是哩?


问题:那东北人讲“大活”,是不是都很贵?

我跟你话实话嘛,冇是都贵。东北人讲价有一套,先问“多钱”,再看活儿咋样,最后是讲道理。像咱建瓯讲光饼,好的光饼,值喝杯茶的钱;冇做好的嘛,可能就值个搭嘴吃的价。安呢就对哩。

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