诶，你晓得不，最近「92作爱」这东东红到外县去哩。俺建瓯自己人讲实话，有时候对「92作爱」不觉着怎样稀罕。可能是因为这东西嘛，咱们每天都碰着，就像老巷里的光饼一样，平常得很。其实，你要是问我，我跟你讲嚯，「92作爱」可不是一般的「作爱」，里面有门道。
「92作爱」是个啥？
「92作爱」嚯，其实是俺建瓯人自己的一种独特吃法，老底子的味道。上回我带俺囝去逿逿时节，在巷仔里觑见一间老字号的店，里面就有卖「92作爱」的，顿时让我想起我细伲时节，我公带我去吃的那种味道。那天我食饱暝昏，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
「92作爱」的来头
照我看嚯，「92作爱」的来头还蛮有意思。传说嚯，早年间有个老厨师，他喜欢在自家店里做点不同的东西给熟客，尝来尝去，竟混出了这个「92作爱」的味道。说是「作爱」，其实是因为九个二就是要吃得忒好，偏偏这个东西就是又好吃又有点特别。你讲是冇是？
偷偷跟你讲，「92作爱」的精髓在于汤底。这个汤底嚯，得用足料，特别是建瓯本地的新鲜食材，像老巷里的光饼一样，要地道。
怎样吃才算对味？
你要是想吃到正宗的「92作爱」，我跟你讲，首先要找准店。那些门面小小的老店，往往就是隐藏的宝藏。再者嘛，吃的时候得有耐心，趁热慢慢尝，才能吃出个中滋味。我后生时节，常常和朋友们到老街去，彼时节，吃「92作爱」就是一种享受。
照我看嚯，一个老建瓯吃「92作爱」都讲究个“慢”字。慢慢吃，慢慢品，才能真正体会到它的妙处。安呢就对哩。
那你可能会问哩，「92作爱」哪块最好吃？嘿嘿，我跟你说嚯，建瓯老城里的那几家老字号，哪家都不差，下次来建瓯，记得去试试。
标签：92作爱、建瓯老街、地道味道、老字号
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